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Le PROPOSTE del mese
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GRADO ALCOLICO: 12,5% VITIGNO: 100% RIESLING RENANO TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° RICONOSCIMENTI:
- Decanter World Wine Awards 2021 - Medaglia di Bronzo
- The WineHunterAward/Merano Wine Festival - 2020
CONTIENE SOLFITI PRODOTTO IN ITALIA
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GRADO ALCOLICO: 13% VITIGNO: PINOT NERO TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-13° NOTE DEGUSTATIVE: colore rosso rubino brillante, al naso ha una complessità che esalta piccoli frutti rossi come ribes rosso, cassis virando su arance sanguinelle e sottobosco una leggera nota di pepe rosa, una nota di liquirizia dolce, al sorso è setoso e caldo con una buona persistenza, sapido con tannini smussati e una seducente morbidezza, finezza ed eleganza. ABBINAMENTI: Assiette di formaggi, arrosti, selvaggina, primi piatti con sughi e creme. ABBINAMENTO REGIONALE: Oca con le verze. CONFEZIONE: Capacità bottiglia 0,75 Lt - Ordine minimo 1 bottiglia
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I PREMIATI
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GRADO ALCOLICO: 12,5% VITIGNO: 95% PINOT NERO 5% CHARDONNAY TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° RICONOSCIMENTI:
- Medaglia Bronzo - Decanter Word Wine Awards - 2017
- Medaglia d'Argento -Decanter Word Wine Awards - 2019
- Diploma Sparkling Stars Guida Vini buoni d'Italia - Touring Club Italia - 2019
- Medaglia Bronzo - Wow The Italian Wine Competition - 2012
- Premio della Redazione - WMerum Magazine - 2020
- Diploma Sparkling Stars Guida Vini buoni d'Italia - Touring Club Italia - 2020
- Premio 4 Rose Camune – Guida Viniplus di Lombardia – Associazione Italiana Sommelier di Lombardia – 2022
CONTIENE SOLFITI PRODOTTO IN ITALIA
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GRADO ALCOLICO: 12,5% VITIGNO: 100% PINOT NERO TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° RICONOSCIMENTI:
- Top 100 migliori vini italiani winemag.it
- Premio 4 Rose Camune - Guida Viniplus di Lombardia - Associazione Italiana Sommelier di Lombardia - 2017
- Decanter Word Wine Awards 2018 - Medaglia di Bronzo
- Decanter Word Wine Awards 2019 - Medaglia d'Argento
- Wow The Italian Wine Competition 2019 - Medaglia Bronzo
- Decanter Word Wine Awards 2020 - Medaglia Bronzo
- WMerum Magazine 2020 - Premio della Redazione
CONTIENE SOLFITI PRODOTTO IN ITALIA
La SELEZIONE della Cantina
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GRADO ALCOLICO: 12,5% VITIGNO: 100% PINOT NERO TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° RICONOSCIMENTI:
- Top 100 migliori vini italiani winemag.it
- Premio 4 Rose Camune - Guida Viniplus di Lombardia - Associazione Italiana Sommelier di Lombardia - 2017
- Decanter Word Wine Awards 2018 - Medaglia di Bronzo
- Decanter Word Wine Awards 2019 - Medaglia d'Argento
- Wow The Italian Wine Competition 2019 - Medaglia Bronzo
- Decanter Word Wine Awards 2020 - Medaglia Bronzo
- WMerum Magazine 2020 - Premio della Redazione
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GRADO ALCOLICO: 12% VITIGNO: 70% PINOT NERO 30% CHARDONNAY TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° NOTE DEGUSTATIVE: Dal colore giallo con note dorate, brillante. Perlage fine e consistente nel tempo. Al naso è intenso, con profumi di margherite gialle, frutta a polpa gialla, albicocche e pesche. Grazioso ed elegante, inappuntabile ed avvolgente in bocca, con una buona corrispondenza gusto-olfattiva. Morbido, gustoso e caldo. ABBINAMENTI: Ideale con torte salate e prosciutto. ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con il cotechino pavese. CONFEZIONE: Capacità bottiglia 0,75 Lt - Ordine minimo 1 bottiglia
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GRADO ALCOLICO: 12% VITIGNO: 100% BARBERA TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° NOTE DEGUSTATIVE: Ottenuto dal vitigno più antico dell'Oltrepò, con colore rosso rubino carico impenetrabile con riflessi violacei. Richiama al naso sentori vinosi, con un’evoluzione di viole e frutti a piccola bacca su note di mora e mirtillo. Al palato è secco, di medio corpo, ed equilibrato nella sua acidità. Ben persistete, con scia di frutti rossi e gradevole rotondità del tannino. ABBINAMENTI: Ideale con secondi piatti a media cottura, spezzatini di verdure o maiale. ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con l’ossobuco alla milanese. CONFEZIONE: Capacità bottiglia 0,75 Lt - Ordine minimo 1 bottiglia
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GRADO ALCOLICO: 12% VITIGNO: 100% PINOT NERO TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° NOTE DEGUSTATIVE: Vinificato in bianco, dal colore giallo paglierino chiaro con lievi riflessi rosati. Nella sua versione vivace, si presenta con un perlage persistente, profumo erbaceo e delicatamente floreale, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e con un sentore finale di mandorla amara. Al gusto emerge una nota croccante di mela verde. Secco, con una morbidezza e freschezza piacevoli e una buona sapidità. ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo o con antipasti a base di salumi, con carni e pesci bianchi. ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con crostini di pancetta pavese. CONFEZIONE: Capacità bottiglia 0,75 Lt - Ordine minimo 1 bottiglia
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Le COLLEZIONI
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ABBINAMENTI: Il DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ è ideale con cotechini, pesci e crostacei, paste alle vongole e parmigiano. Il Re.Noir Oltrepò Pavese DOC – “Riserva” è ideale con il filetto di maiale con salsa alle prugne. Il DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO BRUT NATURE è ideale con antipasti di salumi o pesce, risotti ai frutti di mare e frittura di pesce. CONFEZIONE: 1 DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ - bottiglia da 0.75 Lt 1 Il Re.Noir Oltrepò Pavese DOC – “Riserva” - bottiglia da 0.75 Lt 1 DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO BRUT NATURE - bottiglia da 0.75 Lt Confezione in cartone - Ordine minimo 1 confezione
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SE DESIDERI UNA COMBINAZIONE DIVERSA CONTATTA LA CANTINA AL NUMERO 0383 87 22 95CONTIENE SOLFITI PRODOTTO IN ITALIA
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NOTE DEGUSTATIVE: Dal carattere grazioso ed elegante, inappuntabile ed avvolgente in bocca del CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO, all'intenso bouquet di ginestra e fiori di camomilla, con spiccate note di crosta di pane, del DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO BRUT NATURE, al profumo intenso con un bouquet di richiami di rosa rosa e rosa canina, fragolina di bosco, lampone del DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ, la collezione METODO CLASSICO saprà trasportarvi in un mondo dalle emozioni sensoriali morbide ed avvolgenti. ABBINAMENTI: Il CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO è ideale con torte salate e prosciutto. Il DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO BRUT NATURE è ideale con antipasti di salumi o pesce, risotti ai frutti di mare e frittura di pesce. Il DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ è ideale con cotechini, pesci e crostacei, paste alle vongole e parmigiano. CONFEZIONE: 2 CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO - bottiglia da 0.75 Lt 2 DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO BRUT NATURE - bottiglia da 0.75 Lt 2 DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ - bottiglia da 0.75 Lt Confezione in cartone - Ordine minimo 1 confezione
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NOTE DEGUSTATIVE: Dal carattere grazioso ed elegante, inappuntabile ed avvolgente in bocca del CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO, al profumo intenso con un bouquet di richiami di rosa rosa e rosa canina, fragolina di bosco, lampone del DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ, al profumo avvolgente floreale di acacia e biancospino, con una sfumata mineralità, del PINOT BRUT SPUMANTE METODO CHARMAT, la collezione PERLAGE accompagna il palato con una nota fine e persistente, che saprà davvero conquistare il gusto. ABBINAMENTI: Il CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO è ideale con torte salate e prosciutto. Il DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ è ideale con cotechini, pesci e crostacei, paste alle vongole e parmigiano. Il PINOT BRUT SPUMANTE METODO CHARMAT è ideale come aperitivo e con piatti di pesce crudo o verdure. CONFEZIONE: 2 CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO - bottiglia da 0.75 Lt 2 DOCG Oltrepò Pavese SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ CRUASÉ - bottiglia da 0.75 Lt 2 PINOT BRUT SPUMANTE METODO CHARMAT - bottiglia da 0.75 Lt Confezione in cartone - Ordine minimo 1 confezione
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NOTE DEGUSTATIVE: Dal profumo avvolgente floreale di acacia e biancospino, con una sfumata mineralità, del PINOT BRUT SPUMANTE METODO CHARMAT, al carattere grazioso ed elegante, inappuntabile ed avvolgente in bocca del CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO, al profumo vinoso e floreale con spiccata intensità di frutta della BONARDA Oltrepò Pavese DOC VIVACE "SELEZIONE", la collezione ARMONIA saprà accompagnarvi in un percorso che attraversa sensazioni di morbidezza, freschezza e buona struttura. ABBINAMENTI: Il PINOT BRUT SPUMANTE METODO CHARMAT è ideale come aperitivo e con piatti di pesce crudo o verdure. Il CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO è ideale con torte salate e prosciutto. La BONARDA Oltrepò Pavese DOC VIVACE "SELEZIONE" è ideale con salumi crudi e cotti, formaggi semistagionati, risotti e zuppe. CONFEZIONE: 2 PINOT BRUT SPUMANTE METODO CHARMAT - bottiglia da 0.75 Lt 2 CUVÉE BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO - bottiglia da 0.75 Lt 2 BONARDA Oltrepò Pavese DOC VIVACE "SELEZIONE" - bottiglia da 0.75 Lt Confezione in cartone - Ordine minimo 1 confezione
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